Tout savoir sur les oranges séchées
Les oranges séchées sont un excellent choix pour décorer vos tables de fêtes et vos sapins de Noël. Elles sont également riches en antioxydants appelés hespéridine qui réduisent le taux de mauvais cholestérol dans le sang [1]. Dans cet article, nous allons vous apprendre à faire des oranges séchées maison, comment les utiliser et les conserver.
Comment faire des oranges séchées à la maison ?
Au four
- Préchauffez votre four à 90°C.
- Lavez et séchez soigneusement les oranges.
- Coupez-les en tranches d'environ 3 à 5 mm d'épaisseur.
- Disposez les tranches d'orange sur une grille recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez les tranches pendant 2 à 3 heures en les retournant régulièrement.
- Laissez refroidir complètement les tranches d'orange avant de les utiliser ou de les ranger dans un bocal hermétique.
Au déshydrateur
- Lavez et séchez soigneusement les oranges.
- Coupez-les en tranches d'environ 3 à 5 mm d'épaisseur.
- Répartissez les tranches d'orange sur les plateaux du déshydrateur en veillant à laisser suffisamment d'espace entre chaque tranche.
- Réglez le déshydrateur à une température de 60°C pendant environ 10 à 12 heures.
- Laissez refroidir complètement les tranches d'orange avant de les utiliser ou de les ranger dans un bocal hermétique.
Comment utiliser les oranges séchées ?
Les oranges séchées peuvent être utilisées de plusieurs façons :
- En décoration : suspendez-les à un sapin de Noël, à une couronne ou à une guirlande pour apporter une touche festive à votre intérieur.
- En infusion : ajoutez quelques tranches d'orange séchées dans une tasse d'eau chaude pour parfumer votre boisson.
- En cuisine : utilisez-les pour aromatiser des plats sucrés ou salés, comme des gâteaux, des salades ou des plats de viande.
Comment conserver les oranges séchées ?
Les oranges séchées peuvent être conservées dans un bocal hermétique pendant plusieurs mois. Il est important de veiller à ce que les tranches soient bien sèches avant de les ranger pour éviter la formation de moisissures.
En conclusion, les oranges séchées sont un excellent choix pour décorer et parfumer vos plats. Elles sont simples à réaliser à la maison et se conservent facilement. N'hésitez pas à expérimenter différentes épaisseurs de tranches et différentes variétés d'oranges pour trouver celle qui vous convient le mieux.
Sources:
Tranches d'oranges séchées au four : une décoration facile
www.papillesetpupilles.fr/2...Oranges séchées au four {en déco ou à manger} - DIY
tangerinezest.com/oranges-s...Oranges séchées – déco de Noël et plus ! - Les Pépites de Noisette
www.lespepitesdenoisette.fr...Oranges séchées: comment les préparer et les utiliser
www.finedininglovers.fr/art...Orange séchée - Conservation Nature
www.conservation-nature.fr/...Orange séchée - Frrrutiz
frrrutiz.com/fr/product/rod...Tranches d'agrumes séchées | Mordu - Radio-Canada.ca
ici.radio-canada.ca/mordu/r...Une déco avec orange séchée qui sent bon - Pinterest
www.pinterest.fr/pin/400257...Les oranges séchées sont un aliment nutritif parfait pour profiter des bienfaits de l'orange en toute saison. Non seulement elles sont saines et savoureuses, mais elles sont aussi pratiques et peuvent être ajoutées à de nombreuses recettes. Les oranges séchées sont riches en vitamine C et contiennent également des fibres, des minéraux et des antioxydants qui peuvent aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
Les oranges séchées sont idéales à utiliser dans des produits salés, tels qu'un mélange d'épices pour mariner des légumes ou un couscous aromatique. Ajoutez des morceaux d'oranges séchées à des pâtisseries et à des desserts pour ajouter une touche d'acidité. Les oranges séchées sont également très populaires en smoothies, dans des salades et des boissons. Vous pouvez facilement les moudre en poudre et les ajouter pour aromatiser et parfumer vos préparations.
J'adore les oranges séchées en smoothies. La dernière fois que j'en ai achetées, j'ai ajouté quelques morceaux à mon smoothie à la banane et à l'avocat. Leur goût doux et acidulé allié à la douceur de la banane et la saveur unique de l'avocat ont créé un mélange délicieux ! ...